Sobre las Especias
¿Qué son hierbas, que son especias?
Curiosidades acerca de las hierbas y especias
Origen:
Las primeras descripciones de hierbas y especias datan de los tiempos del antiguo Egipto, A.C.. Los obreros que trabajaban en la construcción de las pirámides recibían cebollas y ajos como alimento para fortalecerse.
Los antiguos asirios pensaban que sus dioses las usaban mucho antes de crear al mundo y la Biblia; así, la reina de Saba las ofrecía al rey Salomón como tributo a su proverbial sabiduría.
Las especias fueron descubiertas en el Extremo Oriente, y los chinos fueron los primeros en organizar el comercio a gran escala. Tanto era su importancia en la vida diaria, que pronto se convirtió en la más cara de las mercancías y las ciudades pagaban sus impuestos con especias.
El tesoro se mantuvo en secreto hasta que Marco Polo volvió de su legendario viaje a Oriente. Fue entonces cuando Europa, acostumbrada a comer carne insípida, enloqueció.
Las especias se hicieron todavía más caras: un viaje desde el Lejano Oriente hasta Venecia duraba 2 años; 1 de cada 5 barcos se perdía en las tormentas o a manos de piratas; en cada país que se atravesaba en las rutas terrestres, se pagaban impuestos. Como resultado, el precio final de las especias era 100 veces más alto que su costo de producción.
Fue así como los europeos empezaron los viajes más famosos de la época que tuvieron como objetivo descubrir nuevas rutas para arribar en menor tiempo y a un menor costo a La Isla de las Especias.
Magallanes dio la vuelta al mundo por primera vez, Vasco da Gama dio la vuelta al Cabo de Nueva Esperanza en África y, principalmente, Cristóbal Colón descubrió América. A través de la búsqueda de las preciadas especias, el hombre comenzó a descubrir y explorar su planeta.